7月1日，海底捞巢湖万达店完成各项准备工作开始试营业，这标志着该品牌首次进入巢湖市场。海底捞的落户，不仅将给广大群众带来全新的体验，也将推动巢湖餐饮消费行业提档升级。

记者来到位于巢湖万达广场3楼的海底捞，店外一片开阔的等待区备有桌椅，可以让顾客在等待时得到休息，此外还有免费美甲区和儿童游乐区。走进店内，柔和的灯光下环境优雅、窗明几净，并且设有独立包间与开放式就餐区。

海底捞于1994年成立于四川省简阳市，至今已有三十多年历史。提起海底捞，大多数人想到的是极致的服务态度，等位的时候送茶、水果及免费小吃，门口还有免费美甲等。带娃的家长去吃火锅，还有人帮你看娃，一个人来吃火锅也不会有孤独感，这些亮点和特色，巢湖万达店也同样一应俱全。

海底捞巢湖万达店店长刘明月说，海底捞菜品都是冷链配送，确保巢湖市民吃得健康安全。门店开展免费美甲、游乐园、清洗眼镜等特色服务，希望能给巢湖人民更好的体验。同时，正式营业后，实行24小时全天候营业，让消费者随时都能吃到海底捞。

近年来，“首店经济”已成为各地竞相发力的新赛场和城市商业活力的新引擎，而餐饮业作为其中最具烟火气的赛道，更是“首店争夺战”的主战场。品牌选择一座城市首发，看重的不仅是市场体量，更是消费风向、制度红利与创新环境等综合因素。刘明月说，作为国内知名火锅餐饮品牌，海底捞之所以选择入驻巢湖，是因为巢湖总体的消费水平还是比较高的，广大巢湖人民对海底捞品牌也比较认可。

展望未来，随着巢湖消费市场的扩容以及营商环境持续优化，相信会有更多的头部品牌抢滩布局，润泽巢湖这片商业沃土，为巢湖的经济发展注入源源不断的新动能。

记者 严化文