大雪节气，巢湖市散兵镇隆泉村的田间却生机勃勃。成片的豌豆苗在冬日的阳光下舒展着嫩绿的枝叶，随风摇曳，宛如一幅生动的田园画卷。

种植户李成会弯下腰，仔细查看着二茬豌豆苗的长势，脸上洋溢着喜悦：“你看这苗情多好，市场行情更喜人，价格也理想。”

今年54岁的李成会，此前在外地从事餐饮行业。2024年，他怀着对家乡的眷恋与创业的憧憬，毅然返乡，在隆泉村罗塘自然村承包了近百亩山地，转身成为一位“新农人”。

凭借着对市场需求的敏锐性，他瞄准了江浙沪一带对优质豌豆苗的需求，于今年10月首次试种了近40亩。“新鲜的豌豆苗口感脆嫩，清爽宜人，吃法多样。在江浙沪地区，除了常见的涮火锅、凉拌之外，更有一道‘酒香豌豆苗’备受喜爱，因此市场需求量可观。”

精耕细作换来丰硕回报。经过一个多月的悉心管护，11月中旬头茬豌豆苗顺利上市，而且供不应求。

头茬收割后，经过20多天的施肥、除草、保湿等管理，第二茬豌豆苗自12月14日起进入采摘期。在二茬豌豆苗采收田里，5名工人手执小镰刀，一手轻拢苗叶，一手快速割取嫩梢，动作流畅。

采收员工陈志馨一边忙活一边介绍：“豌豆苗采摘时要选最嫩的枝梢，用刀轻割，保留根部让它继续长。收完一茬后水肥管理得当，过一段时间又可收割到新鲜嫩绿的豌豆苗了。”

55岁的叶小霞是散兵镇高林社区人，从头茬开始就在这里帮忙。“人工采收很辛苦，但能让我在门口找到事做，不仅能增加收入，还能顾上家里。”

李成会介绍，他选种的豌豆苗品种具有无须、耐寒、多茬采收的优势，管理得当可采收8至10茬，后续亩产还将逐步提升。“第二茬亩产比头茬的产量要翻一番，第三茬产量也会继续提升，因此一季豌豆苗的经济效益很可观。”

在一间临时库房里，刚采收下来的豌豆苗青翠欲滴、清香四溢。“这些早就被南京的客户预订了，中午就要发走。”李成会说。当日下午，李成会高兴地说：“上午一共收了580斤，中午全发往南京了，价格卖到5块钱一斤，比头茬价格还高点！”

面对未来，李成会满怀信心：“近期降温影响了露天豌豆苗的生长速度，下一步我打算投资建一批大棚，以抵御低温，缩短豌豆苗的生长周期，进一步提高产量和品质。”

散兵镇隆泉村党委书记、村委会主任任太兵说道：“村里积极支持经营主体发展壮大，在水电、经营环境等方面给予全力支持。李成会这样的返乡创业者，不仅创造了经济效益，更重要的是带动了周边村民就近就业，为乡村振兴注入了活力。”